Hodnotenie reologických vlastností cukro-vápenatých zrazenín Assessment of rheological properties of precipitate of calcium saccharate
Rheological properties of precipitate of calcium saccharate were investigated using a Rheotest 2 rotary viscometer.
It was found that the tested precipitate of calcium saccharate was a rheologically unstable liquid which showed thixotropic features.
The equilibrium rheological parameters: non-Newtonian behavior of the precipitate of calcium saccharate, its consistency and flow
limit were also determined.
Vykonali sa výkumy, ktoré mali za cieľ vyhodnotenie reologických vlastností cukro-vápentej zrazeny. Na výskum reologických vlastností bol
použitý rotačný viskozimeter Rheotest 2. V práci získané výsledky potvrdili, že skúmané cukro-vápenaté zrazeniny sú reologicky nestabilne
tekutiny, vykazujúce tixotropne javy. Stanovili sa taktiež reologické rovnovážne parametere zahrňujúce: mieru nenewtonovského chovania
sa cukro-vápenatej zrazeniny, jej konzistenciu a hranice toku.