Výroba cukru v Kolumbii Sugar Production in Colombia
The contribution analyzes Colombia’s sugar industry. It pays attention both to the past and recent milestones that have influenced
this industry and points out possible future opportunities. At the same time, the text discusses main advantages and disadvantages
of the excessive concentration of the industry to one specific geographic territory.
Key words: sugar, sugar cane, ethanol, Colombia, Cauca River valley.
Příspěvek analyzuje cukrovarnický průmysl v Kolumbii. Všímá si minulých i nedávných milníků, které tento průmysl do dnešních dnů
citelně poznamenaly, a vyjmenovává možné budoucí příležitosti. Text zároveň diskutuje hlavní výhody a nevýhody přílišné koncentrace
průmyslu do jednoho geografického území.
Klíčová slova: cukr, cukrová třtina, etanol, Kolumbie, údolí řeky Cauca.